Estamos procurando um forneiro dedicado para trabalhar na produção de croissants, responsável por tostar e garantir a qualidade do produto final. Se você tem experiência em operar fornos e é apaixonado por panificação, essa é uma excelente oportunidade para fazer parte de nossa equipe.
**Responsabilidades**:
- Operar fornos industriais para tostar croissants, garantindo que todos os produtos sejam assados de forma uniforme e dentro dos padrões de qualidade.
- Monitorar constantemente a temperatura do forno e o tempo de tostagem para garantir croissants crocantes, dourados e no ponto correto.
- Ajustar a configuração do forno conforme necessário, de acordo com as especificações dos produtos e as variações de temperatura.
- Realizar inspeções periódicas durante o processo de assamento para garantir a qualidade visual e sensorial dos croissants (cor, textura e sabor).
- Organizar e manter a área ao redor do forno limpa e segura, seguindo rigorosamente as normas de higien...