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F&B ディレクター

Company

IHG

Location

Kitasaku-gun, Japan

Type

Full-time

【 財務管理と報告】: R&Bに必要な日々のデータを分析し、月毎に詳細を幹部社員に報告する。店舗運営の為の数値管理を行い、目標達成に寄与する。

【 現場指導と管理】: 現場を巡回し、問題や課題点を発見すると共に、その改善を現場に指示する。料飲関連業務に精通し、部下の能力向上のために教育を継続的に行う。日々の業務の中で効率的なスタッフの配置を考え、残業時間のコントロールに努める。

【 チームビルディング】: レストランマネージャー及びレストランスーパーバイザーを束ね、スタッフのモチベーションが上がるよう努める。チームビルディングの決定権限を持つ。Colleague Heartbeatのスコア向上の為に自らアクションを取る。

【品質保証と衛生】: 料理・飲料の品質(食品衛生含む)及びサービスのチェック及び改善の指示。アウトレットを清潔な状態を維持する為、清掃スケジュールを作成し実行する。安全衛生に精通し、HACCP PLANを基に部下と協働してお客様の健康を守る。

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At IHG Hotels & Resorts, we are proud to be an equal opportunity employer. We firmly believe that all our colleagues deserve to be treated equally and have the same opportunities to develop and grow their skills within our business and provide equal employment opportunities to all applicants and colleagues without regard to an individual's, ...

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