Thibault, notre Directeur d'Exploitation, recherche un(e) Equipier Polyvalent en Restauration Rapide (F/H) en CDI pour rejoindre notre équipe de Rezé et Ile de Nantes. Prêt(e) à relever le défi ?

Vos missions au quotidien :

En cuisine :

• Réceptionner, préparer et stocker des matières premières
• Éplucher et découper des légumes.
• Elaborer des makis, californias, sushis et autres produits, tout en respectant les recettes et les normes d'hygiène et de traçabilité HACCP.
• Préparer la gamme chaude et des desserts.
• Nettoyer des instruments de travail, du matériel de production et de la cuisine

Le service :

• Mettre en place le service en respectant nos process HACCP (préparation de la salle et de la terrasse, mise en place de nos produits, ouverture des caisses).
• Gérer les commandes, contrôler la réception des marchandises et le stockage.
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