Propósito:

-Garantizar la calidad del vino mediante la supervisión técnica de todo el proceso de elaboración, desde la recepción de la uva hasta el embotellado.

-Responsabilidades clave

-Controlar y dirigir los procesos de vinificación y crianza.

-Realizar análisis físico‑químicos y sensoriales.

-Coordinar la vendimia con el equipo de campo.

-Gestionar materiales enológicos y equipos de bodega.

-Registrar procesos y asegurar el cumplimiento de normativas de calidad.

-Participar en el desarrollo de nuevos productos.

Requisitos

-Formación en Enología o áreas afines.

-Experiencia previa en bodegas (2-5 años).

-Conocimientos en análisis enológico, cata y normativa vitivinícola.

Competencias

-Orientación a la calidad.

-Capacidad analítica.

-Trabajo en equipo.

La presente oferta de empleo está redactada teniendo en cu...