ATENCIÓN NUTRICIONISTAS CON EXPERIENCIA EN OPERACIONES DE ALIMENTOS

En Valle Nevado, el centro de ski más reconocido de Sudamérica, buscamos un(a) Encargado(a) de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad Alimentaria para la temporada de invierno 2026.

Perfil orientado a profesionales de Nutrición y Dietética con experiencia en restaurantes, hoteles, casinos, cocina industrial o empresas de alimentos.

Funciones principales

• Control de calidad en cocina y procesos de producción.
• Supervisión de BPM y normativa sanitaria.
• Capacitación a equipos de cocina y Alimentos Bebidas.
• Control técnico de inocuidad alimentaria.
• Apoyo a chefs y jefaturas.
• Promoción de cultura de calidad e inocuidad.

Requisitos

• Título en Nutrición y Dietética.
• Experiencia en operaciones de alimentos (excluyente).
• Experiencia en control de calidad o manipulación de alimentos (3 años).
• Co...