Hotel 5 ubicado en Sitges
Todos los posibles candidatos deben leer con atención los siguientes detalles de este trabajo antes de presentar una candidatura.
precisa incorporar un/a
Food & Beverage Manager
, que liderará y coordinará el área de restauración, garantizando la excelencia operativa, la rentabilidad del departamento y una experiencia gastronómica alineada con los estándares del hotel.
Responsabilidades
Coordinar y supervisar la operativa diaria del área de Food & Beverage en todos los puntos de venta del hotel (restaurantes, bares, banquetes y eventos).
Asegurar la correcta ejecución del servicio, manteniendo los estándares de calidad propios de un establecimiento 5.
Colaborar estrechamente con la Dirección de Área en el control de costes, facturación y seguimiento presupuestario del departamento.
Participar en la definición y desarrollo de la oferta gastronómica junto al Chef Ejecutivo.
Diseñar, actualizar y supervisar las ca...