Posición : Encargado de Piso
Reporta a : Gerente General / Propietario
Supervisa a : Capitanes de Meseros, Meseros, Personal de Bar, Personal de Caja
Coordinar y supervisar las operaciones diarias del servicio en piso, asegurando la calidad y eficiencia en la atención al cliente, el cumplimiento de los estándares de servicio semi formal y la satisfacción del cliente. Garantizar un ambiente de trabajo colaborativo y cualificado para el personal bajo su cargo.