Objetivo del Puesto: Garantizar una experiência excepcional al cliente supervisando y coordinando todas las operaciones en el área de servicio, asegurando que el personal cumpla con los estándares de calidad, atención y eficiencia del restaurante.Funciones Principales: - Supervisar y coordinar al personal de sala durante los turnos.
- Asegurar que el servicio al cliente sea rápido, amable y profesional.
- Recibir y atender a los clientes cuando sea necesario.
- Resolver quejas o conflictos con clientes de manera eficaz.
- Supervisar la correcta limpieza, orden y presentación del área de comedor.
- Controlar los tiempos de servicio y rotación de mesas.
- Apoyar en la formación y capacitación del personal nuevo.
- Coordinar con cocina y barra para mantener una comunicación fluida.
- Verificar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Participar en la organización de eventos especiales o promociones.
- Hacer reportes diarios...