Dirigir la gestión integral de la sala, asegurando la excelencia operativa, el desarrollo del equipo y una experiencia excepcional para nuestros clientes.
Supervisar y coordinar la operativa diaria del restaurante, garantizando la excelencia en cada servicio.
Liderar, formar y motivar a un equipo multidisciplinar de alto rendimiento.
Garantizar una experiencia excepcional para el cliente, cuidando cada detalle del servicio y la hospitalidad.
Colaborar estrechamente con los equipos de cocina y barra para asegurar una ejecución impecable de la propuesta gastronómica.
Representar los valores y la identidad de RavioXO, actuando como referente para el equipo y los clientes.
Requisitos:
Experiencia previa como Jefe/a de Sala, Restaurant Manager o posición similar en restaurantes gastronómicos, establecimientos Michelin o proyectos de alta restauración.