Desde DeCV&Partners; estamos seleccionando para una importante empresa dentro del sector alimentación, un Director de Producción.

Asegúrese de que toda la información de su solicitud está actualizada y en orden antes de inscribirse en esta oportunidad.

Propósito del puesto

Planificar, coordinar y supervisar todas las actividades del área de producción de bollería industrial, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, productividad y eficiencia, optimizando los recursos humanos, técnicos y materiales.

Responsabilidades principales

• Planificar la producción diaria, semanal y mensual en función de la demanda y la capacidad instalada.
• Supervisar el proceso completo de fabricación de productos de bollería (amasado, fermentación, horneado, enfriado, envasado, etc.).
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria según normativas (IFS, BRC, ISO 22000 o simil...