Prendre en soin diététique, sur prescription médicale, des patients des secteurs cliniques (HC, HDJ, HDS, consultation externe) en mettant en œuvre la démarche de soin diététique
Evaluer l’état nutritionnel d’une personne à l’aide d’un bilan personnalisé afin d’établir un diagnostic diététique intégrant les dimensions psychologiques, socio-économiques, culturelles et environnementales
Analyser et adapter l’alimentation afin de permettre la couverture des besoins nutritionnels estimés
Choisir les objectifs nutritionnels avec le patient (consentement) en tenant compte de son histoire nutritionnelle
Concevoir les modalités de la mise en place des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététiques, intégrés dans un programme de soin global
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