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Les polluants organiques persistants (POP) sont des composés dangereux qui se bioaccumulent dans la chaîne alimentaire et risquent d'avoir des effets néfastes sur la santé humaine. Plusieurs procédés, dont l'adsorption, la photocatalyse et l'électrocoagulation, ont été étudiés pour résoudre ce problème, mais aucun d'entre eux ne peut dégrader efficacement les POP. L'Electro-Oxydation (EO) est de plus en plus étudiée pour le traitement des POP, en raison de son efficacité, de son accessibilité et de sa facilité de manipulation, Cependant, et malgré ses avantages, cette technologie est assez coûteuse, en raison des coûts élevés de l'alimentation électrique et de la nature des électrodes. Un choix judicieux du matériau des électrodes est donc crucial car il influence sur l'efficacité du procédé.