Cuisinier ou Cuisinière

Company

Region Ile de France

Location

Carrières-sur-Seine, Île-de-France

Type

Full-time

Vos missions
Élaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire

Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus

Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine

Vérifier la qualité des denrées fournies

Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations

Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies le cas échéant par le chef ou la cheffe de cuisine

Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles

Repérer et signaler les dysfonctionnements

Remplacer le chef ou la cheffe de cuisine en cas d'absence temporaire

Participer à la mise en place et à la distribution des plats

Renseigner les usagers de la demi-pension

Participer à la ...

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