• Elaboració i preparació dels àpats segons els menús establerts.
• Organització i planificació de les tasques de cuina.
• Supervisió de la preparació, manipulació i conservació dels aliments.
• Control de qualitat, higiene i seguretat alimentària.
• Coordinació i suport amb l’equip interdisciplinari.
• Control i recepció de mercaderies i emmagatzematge dels productes.
• Control de l’estoc, realització de les comandes i comunicació de necessitats de compra.
• Neteja i manteniment dels espais, utensilis i maquinària de cuina.
• Realització dels controls diaris de l’aigua sanitària i registre corresponent.
• Vetllar pel compliment de les normes sanitàries i de prevenció de riscos laborals. Disponibilitat de vehicle