Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) Chef para liderar nosso buffet, com foco na excelência gastronômica e no atendimento a eventos. Procuramos um profissional com habilidades para gerenciar todas as operações da cozinha de um buffet, desde o planejamento de cardápios até a execução dos pratos com precisão e criatividade. Este(a) chef será responsável por manter os padrões de qualidade, segurança alimentar e apresentação visual dos pratos, garantindo uma experiência gastronômica excepcional para os nossos clientes. Responsabilidades: - Planejar e desenvolver cardápios para diferentes tipos de eventos, considerando as especificidades de cada público.
- Gerenciar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo o cumprimento dos prazos e padrões de qualidade. - Supervisionar a preparação e montagem dos pratos no local do evento, assegurando-se de que atendam ao padrão visual e de sabor da casa. - Realizar o controle de estoque e compras, otimizando custos sem comprometer a qu...