Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano, creado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años, hemos abierto las puertas de 35 restaurantes en Europa, con 1 en Dubai.
Nuestra misión ? Compartir la atmósfera especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de compartir con nuestros clientes.
Commis de cocina
Tus misiones - Trabajar en una brigada donde recibirás capacitación en todos los conceptos básicos de la profesión.
- Preparación de implementaciones y participación en el servicio dentro de un entorno dinámico.
- Desarrollar tus conocimientos técnicos sobre los diferentes tipos de preparación, cocción y uso de los utensilios de cocina.
- Gestión de prioridades y comunicación con el resto del equipo.
- Conocimientos de higiene y seguridad.
Únate a nosotros si - Te apasiona el mundo de la cocina y estás motivado por profund...