Coctelero/a – Canfranc Estación a Royal Hideaway Hotel

Location: Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel, Huesca, España. Working hours: Full time.

Responsibilities

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.).


• Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks.


• Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él.


• Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas.


• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector.


• Controlar la mise en place.


• Tomar las comandas.


• Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Qualifications

• Formación: Ciclo Format...