Buscamos una persona con gran afición por la cocina y un buen entendimiento de las necesidades de alimentación para hospitales. Tu trabajo consistirá en preparar platos que gusten y ayuden a la mejora de los pacientes. Serás responsable de cocinar en las diferentes secciones de la cocina, asegurando que carnes, pescados y acompañamientos queden perfectos. También diseñarás menús enteros, desde el principio hasta el final, mostrando que sabes trabajar solo y que tienes ideas.
Una parte muy importante de este puesto es adaptar las comidas a las necesidades de cada persona. Usarás tus conocimientos sobre nutrición para hacer platos bajos en sal, para personas con diabetes, con poca grasa, y otras dietas, sin que esto signifique que la comida pierda sabor o buena presencia. Es importante que la comida se vea bien, para que resulte apetecible. También cuidarás mucho la seguridad de los alimentos, siguiendo las normativas y controlando los alérgenos para que todo esté bien.
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