Asegurarla correcta ejecución culinaria de los menús en base a las fichas técnicas.
Colaboraractivamente en la mejora del costo de materia prima.
Produce aumentos de serviciosde acuerdo a requerimientos.
Mantener el área de trabajo encondiciones de higiene que eviten la contaminación del producto durante laslabores. Realizar una limpieza y acomodo del área al finalizar.
Completar todos los registros referentes a su puesto.
Otras funciones no recogidas anteriormente yencomendadas por la Dirección.