Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Küchenchef (m|w|d) zur Leitung eines internationalen Teams in der Systemgastronomie.

Aufgaben:

• Planung und Organisation des Tagesablaufs in der Küche: Du bist für einen reibungslosen Küchenablauf verantwortlich, gestaltest dafür Dienst- und Urlaubspläne und unterweist, führst und motivierst unser Team mit ca. 10 Mitarbeitern.


• Materialbeschaffung und -verwaltung: Du sorgst dafür, dass alle Waren in der benötigten Menge und Qualität vorrätig sind, kalkulierst Preise und setzt Materialien kostenbewusst ein.


• Innovation: Bei der Mit- und Weiterentwicklung innovativer Speisekonzepte und saisonaler Menüs bist Du mit Herzblut dabei. Dabei hast Du ein Auge für die Präsentation der Speisen und beweist Gespür für aktuelle Bedarfe und Trends.


• Qualität, Hygiene und Sicherheit: Hygiene- und S...