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Chef - services de restauration

Company

SAI KRISHNA FOOD SERVICES CORPORATION

Location

Trois-Ruisseaux, New Brunswick

Type

Permanent


  • Work Term: Permanent

  • Work Language: English

  • Education:

  • Experience:

Études

  • Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Tâches

  • Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
  • Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
  • Créer de nouvelles recettes
  • Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
  • Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
  • Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
  • Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
  • Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
  • Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des alim...

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