Buscamos un(a) Chef Pastelero(a) con sólida experiencia en hotelería de lujo, capaz de liderar la operación de pastelería y panadería, garantizando la calidad, creatividad y excelencia en cada producto elaborado.

Principales responsabilidades

:• Liderar y supervisar la operación diaria de pastelería y panadería

• Garantizar la producción oportuna y suficiente de postres, panes, amenidades y productos especiales

• Diseñar e innovar nuevas propuestas de postres, confitería y productos de panadería

• Supervisar la calidad, presentación y estandarización de todos los productos elaborados

• Coordinar la producción para eventos, banquetes y requerimientos especiales

• Gestionar inventarios, pedidos, suministros y recursos del área

• Capacitar, desarrollar y evaluar al equipo de trabajo

• Asegurar el cumplimiento de los estándares Distintivo H, Cristal, AAA y LHW

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Perfil requerid ...