Functieomschrijving
Ben jij gepassioneerd door voeding? Heb jij een grote verantwoordelijkheidszin? Heb je een hart voor mensen? Wordt jij gelukkig van koken voor veel mensen? Dan is deze vacature iets voor jou!
Jouw functie
Je staat in voor een gevarieerd menu rekening houdend met de noden van de cliënten (algemeen, diëten, autisme vriendelijk, ) Je plant, berekent en bestelt de maaltijden. Je staat in voor het uitpakken en controleren van leveringen. Je bereidt maaltijden volgens de vooropgestelde recepturen, rekening houdend met dieetvereisten en HACCP-normen. Je volgt het kookproces op volgens het recept. Je controleert systematisch het kookproces en de temperaturen. Je verzorgt maaltijden en hapjes op recepties en lunches. Je zorgt voor stockage van goederen. Je volgt de voorbereidende taken op, zoals portioneren en bestellingen klaarze...