En CoolRooms Hotels, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la propuesta gastronómica de CoolRooms Palacio de Atocha, uno de los hoteles boutique de lujo más reconocidos de Madrid.
Si le interesa solicitar este empleo, por favor, asegúrese de cumplir los siguientes requisitos que se enumeran a continuación.
Si te apasiona la alta gastronomía, el liderazgo de equipos y la creación de experiencias memorables para nuestros huéspedes, queremos conocerte.
Serás responsable de la gestión integral de la cocina, garantizando la excelencia gastronómica, la rentabilidad del departamento y el cumplimiento de los estándares de calidad propios de una marca de lujo.
Funciones principales
Liderar, coordinar y motivar al equipo de cocina.
Diseñar y desarrollar propuestas gastronómicas alineadas con el posicionamiento del hotel.
Supervisar la producción y el servicio diario de cocina.
Gestionar costes, escandallos y control de compras.
Controlar inventa...