Importante empresa de comedores industriales, te invita a unirte a su equipo de trabajo como:
- **Chef ejecutivo**_
Zona: Toluca
Escolaridad: Lic. En gastronomía, alimentos y Bebidas
Ambos sexos
Edad: 30 años en adelante
Experiência: 2 - 3 años trabajando en comedores y/o restaurantes
**Objetivo del puesto**:
Llevar el control y coordinación de producción en cocina
- **Conocimientos**:_
- Manejo higiénico de alimentos
- Puntos de cocción
- Manejo de gramajes
- Elaboración de recetas
- Presentación de platillos
- Manejo y manipulación de aparatos y utensilios de cocina
- Producción en alimentos de alta escala
- Sazón
- Manejo de volumen
- Amplia variedad de platillos
- Recetarios
- Montajes de diferentes cocinas del mundo
- **Responsabilidades**:_
- Coordina la producción en eventos especiales
- Recrea e innova la presentación de platillos
- Coordina la producción en cocina
- Defin...