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Estamos buscando un/a Chef de Partida Pastelería en Grand Palladium.Funciones del PuestoCapacitar al personal constantemente.Coordinar al personal en las áreas.Dirigir al personal que está a su cargo de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos.Elaborar reportes diarios de temperaturas en alimentos y llenar bitácoras de pendientes y seguimiento.Mantener informado al chef ejecutivo de la producción que se realiza durante el día.Mantener las instalaciones y equipo de trabajo limpio.Reportar al departamento de mantenimiento, cualquier avería, falla o desperfecto en los equipos de cocina.Reporte de incidencias en las comandas.Supervisar el montaje de los buffets.Supervisar la apertura de los buffets para verificar que todo este orden y que no haga falta alimentos.OfertaPosibilidades r...