Empresas: 7Pines Resort Ibiza Buscamos: El trabajo de Jefe de Partida Pastelería se ejecuta satisfactoriamente cuando:Los platos de pastelería se elaboran y presentan de acuerdo con las recetas establecidas.
¿Todo listo para enviar su solicitud? Por favor, lea la descripción al menos una vez antes de hacer clic en Solicitar.
Se cumple con las normas de salud e higiene (APPCC).
Se siguen las políticas de ahorro de energía y material y se reciclan los residuos generados.
Se mantiene una buena comunicación con todos los compañeros del propio equipo y de otros departamentos en cuanto a los asuntos que puedan afectar de algún modo a la operativa del hotel y el bienestar de los clientes.
Las responsabilidades habituales del puesto incluyen: Organizar las operaciones de la partida y preparar y servir los platos supervisando al mismo tiempo a la brigada de pastelería.
Preparar con antelación el material y el equipo necesarios para la elaboración de los platos.