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Chef de Partie (H/F) - Hôtel Les Roches

Company

Hôtel Les Roches

Location

Le Lavandou, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Type

Full-time

Détail de l'offre

L’Hôtel Les Roches - Relais & Châteaux incarne la renaissance d’une adresse d’exception sur la Côte d’Azur, depuis son ouverture en juillet 2025. Ancrée sur la mer, l’adresse d’été des Barmes de l’Ours, a été entièrement rénovée et repensée. Cet hôtel 5 étoiles révèle sa nouvelle identité raffinée et intemporelle.


Situées au Lavandou, face aux Iles d'Or, Les Roches sont constituées de 40 chambres et suites, un restaurant gastronomique une étoile au Guide Michelin « L’Oursin », un rooftop, un bar et un Spa Sisley « L’Oiseau Bleu ».

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.


Pour l'un de nos restaurants, sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds, le Chef de Partie a pour principales missions :

  • Assurer l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques
  • Réaliser, coo...
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