Le poste

Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
Respecter les règles d’hygiène et de sécurité

Le profil recherché

Polyvalence
Connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.