Votre profil:

• Expérience de plusieurs années dans un poste similaire
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Maîtrise du français, langue maternelle ou couramment parlée
• Attitude professionnelle, aisance relationnelle et respect des structures hiérarchiques
• Organisation, flexibilité, rigueur et sens des priorités
• Capacité à travailler lors de périodes d'affluence, avec une expérience dans la gestion de plus de 300 couverts par jour
• Disponibilité à travailler le soir et les week-ends

Votre mission:

• Management d’une brigade de 25 à 30 collaborateurs dans un établissement multi-concepts avec plusieurs points de vente
• Organisation des équipes selon volumes et saisonnalité
• Leadership fort et stabilité sous pression
• Leadership affirmé et capacité à diriger une équipe dans un environnement à forte activité