Description de l'emploi
Le démarrage est prévu pour septembre 2026. Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Chef de cuisine de direction motivé(e).

En tant que Chef de cuisine :

Vous assurez la production de repas de direction de haut niveau (100 courverts)
Vous organisez, en collaboration avec votre responsable, les événements spéciaux
Vous supervisez les commandes via notre système de gestion interne et assurez la gestion des stocks
Vous contrôlez les livraisons (conformité, qualité, quantité, respect des procédures de livraison)
Vous élaborez des menus en collaboration avec l'Hospitality Manager axés sur une cuisine saine et contemporaine (en tenant compte des allergènes et intolérances) tout en veillant à une maîtrise optimale des coûts
Vous veillez au respect et au suivi des normes HACCP.
Vous êtes disposé à travailler occasionnellement en soirée (une ou deux fois par mois)
Vous adoptez un mindset zero risk et vous...