Company Description SLS Playa Mujeres Cancún, Colección All Inclusive, is an upcoming luxury resort in Playa Mujeres, Mexico, opening in November 2024. We are seeking a Gerente de Banquetes to join our team, overseeing all banquet operations.
Responsibilities - Supervisar y coordinar todos los aspectos de la operación de banquetes, desde la planificación hasta la ejecución de eventos.
- Trabajar con el equipo de ventas y el departamento de eventos para garantizar que las necesidades de los clientes sean cubiertas de manera adecuada y eficiente.
- Elaborar menús para eventos especiales, considerando las preferencias del cliente, los presupuestos y las tendencias gastronómicas actuales.
- Supervisar la preparación y presentación de alimentos para eventos de banquetes, garantizando que se mantengan los estándares de calidad y presentación.
- Controlar los tiempos de entrega de los alimentos para cumplir con los horarios establ...