Transformation et conditionnement

• Assure les tâches courantes nécessaires à la transformation, au désossage, à la préparation, à la coupe et l’emballage de la viande selon le planning défini.

Vente & relation client

• Adopte une attitude commerciale adéquate envers les clients.
• Accueille, conseille, sert et oriente le client en surveillant la rotation et la qualité des produits. Répond aux demandes spécifiques des clients.
• Assure l’équilibre matière, (optimisation du stock marchandise).
• Participe à l'animation du PDV dans le cadre d'opérations spécifiques.

Gestion / Commandes et livraison

• Participe à la mise en place et au suivi des plans d’actions pour rectifier les écarts de chiffre d’affaires, de marge, de quota et de démarque.
• Suit le niveau de stock, l’historique des opérations (sai...