Rattachement hiérarchique

Responsable de bar

Activités principales

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle


• Préparer et servir les boissons (cocktails, softs, cafés…)


• Assurer un service rapide et de qualité


• Réaliser la mise en place du bar avant ouverture


• Gérer les encaissements et tenir la caisse


• Maintenir la propreté du bar et des équipements


• Participer à la gestion des stocks (réassort, inventaires)


• Veiller au respect de la réglementation (alcool, hygiène, sécurité)

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de service et de mixologie


• Connaissance des boissons et produits


• Sens du service et relation client


• Rapidité, organisation et résistance au stress


• Respect des règles d’hygiène (HACCP appréc...