¿Te apasiona la gastronomía, el servicio al cliente y deseas formar parte de un equipo profesional y en crecimiento? ¡Esta oportunidad es para ti!
Objetivo del puesto Garantizar el correcto funcionamiento de las áreas de cocina y barra, asegurando la preparación, presentación y servicio de productos del menú con los más altos estándares de calidad, limpieza y atención al cliente.
Principales responsabilidades - Ejecutar las listas de preparación, insumos y mise en place según las indicaciones del Jefe de Cocina y Gerente.
- Aplicar correctamente el sistema PEPS para el manejo, rotación y almacenamiento de productos.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo Punto Limpio y NOM-251).
- Preparar alimentos y bebidas del menú garantizando sabor, calidad y presentación impecable.
- Realizar tareas básicas de cocina.
- Mantener las áreas de cocina, barra, limpias, ordenadas y funcionales.
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