d) – Backversuche & Analytik

Company

Confidential

Location

Germany, Germany

Type

Full-time

            
​​​​​​Eigenständige Durchführung, Bewertung und Auswertung von Backversuchen im Rahmen strategisch definierter Entwicklungs- und Anwendungsprojekte
Enge Zusammenarbeit mit der R&D-Leitung bei der praktischen Umsetzung und Bewertung von Versuchsvorhaben
Praktische Herstellung und fachliche Beurteilung von Teigen und Backwaren unter unterschiedlichen Versuchsbedingungen
Sorgfältige Dokumentation und strukturierte Aufbereitung von Versuchsergebnissen
Analytische Untersuchung und Auswertung von Rohstoffen, Teigen und Backwaren mit modernen Analysegeräten
Interpretation der Ergebnisse zur Beurteilung von Produktqualität, Rohstoffverhalten und technologischen Zusammenhängen
Mitarbeit bei der Weiterentwicklung und Validierung analytischer und backtechnologischer Methoden

Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in
Weiterbildung zum/zur Bäckermeister:in und/oder Tech...
        

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Bäcker / Bäckermeister / Lebensmitteltechniker (m/w/d) – Backversuche & Analytik

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