Σχετικά με το Zélia Halkidiki
Μέλος της συλλογής Destination by Hyatt, το Zélia Halkidiki προσφέρει μια εκλεπτυσμένη μεσογειακή εμπειρία με έμφαση στη γαστρονομία.
Ο B’ Μάγειρας υποστηρίζει τον A’ Μάγειρα στη λειτουργία της ενότητας, διασφαλίζοντας ποιότητα και εύρυθμη λειτουργία.
Κύριες Αρμοδιότητες
Υποστήριξη στην προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων.Τήρηση συνταγών και προτύπων portioning.Διατήρηση καθαριότητας και mise en place.Συμμετοχή σε labeling, αποθήκευση και rotation προϊόντων.Άμεση αναφορά θεμάτων συντήρησης ή ασφάλειας.Εφαρμογή HACCP.Απαραίτητα Προσόντα:
Δίπλωμα μαγειρικής ή αντίστοιχη εκπαίδευση.2–3 χρόνια εμπειρίας, ιδανικά σε luxury ξενοδοχεία.Γερές βασικές τεχνικές και μαχαιροτεχνία.Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.Ομαδικότητα & διάθεση για εξέλιξη.Παροχές:
Εκπαίδευση & ανάπτυξη.Θετικό και νεανικό περιβά...