AYUDANTE DE COCINA. Salas Vip - Aeropuerto de Palma de Mallorca

Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.

Funciones

• Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
• Preparar ingredientes, como lavar, pelar y cortar alimentos siguiendo las normas de higiene.
• Colaborar en la composición y la correcta presentación de los platos (emplatar).
• Preparaciones básicas de alimentos.
• Cumplimiento APPCC.
• Orden y limpieza de las instalaciones.
• Encendido de planchas, hornos, marmitas.
• Controlar las fechas de caducidad, así como la temperatura y refrigeración de los productores que utilice para la elaboración cumpliendo las directrices de calidad.
• Controlar y cuidar de ...