Responsabilidades

• Apoyar en la organización del mise en place
• Apoyar en la preparación de las salsas frías
• Alistar la materia prima para preparaciones
• Apoyar a la preparación de alimentos en cocina caliente y fría
• Hacer el seguimiento respectivo de los POES a los equipos y utensilios de Cocina
• Asistir el servicio de buffet y banquete
• Apoyar la preparación de los servicios de la carta y eventos bajo la supervisión de un Cocinero
• Encender, apagar y manejar los equipos de cocina
• Mantener el stock de los productos necesarios para la producción
• Realizar el aseo de algunos utensilios de cocina necesarios para la producción
• Mantener organizados los cajones y anaqueles
• Cumplir con las normas de Seguridad y Salud en el trabajo
• Asistir a las actividades de Seguridad y Salud en el trabajo y participar activamente en las campañas de prevención y promoción
• En caso...