Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.
Participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo supervisión.
Realizará las funciones del servicio de cocina que le sean encomendadas bajo la supervisión y directrices del cocinero/a o el/la responsable del centro.
Participa con cierta autonomía en la elaboración del menú, preparando patos donde haya recibido previa formación, teniendo presentes las normas básicas de higiene y manipulación de alimentos.
Se encargará del encendido de planchas, hornos, marmitas, etc.
Colaborará a requerimiento de su superior/a en trabajos de cocina, incluida la limpieza.
Requisitos
Incorporación inmediata.
Experiência de al menos 1 año, se valorará experiência en colectividades - restauración.