O Auxiliar de Pasteleiro é responsável por apoiar o pasteleiro nas diversas etapas do processo de produção de pastéis e outros produtos de confeitaria. Esse profissional ajuda na preparação de massas, recheios, modelagem e fritura, além de manter o ambiente de trabalho limpo e organizado. Trabalham em conformidade a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.
Responsabilidades e atribuições
- Pré-preparar alimentos
- Auxiliar na montagem de produtos
- Processar alimentos
- Embalar produtos
- Montar praça ( mise-en-place )
- Verificar qualidade dos gêneros alimentícios
Requisitos e qualificações