Funciones principales:

• Mise en place según indicaciones del chef o supervisor.
• Corte, pelado y porcionado de alimentos.
• Apoyo en preparación de recetas básicas y guarniciones.
• Limpieza de áreas, utensilios y equipos de cocina.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyo en eventos y operaciones especiales cuando se requiera.

Requisitos

• Estudiante de cocina, gastronomía o carreras afines.
• Aval de la institución para etapa práctica.
• No requiere experiencia.

Competencias

• Trabajo en equipo.
• Servicio al cliente interno.
• Responsabilidad.
• Organización.
• Atención al detalle.
• Actitud proactiva.

Condiciones

• Modalidad: Práctica / Etapa productiva.
• Horarios: Rotativos según operación.