Auxiliar e/ou fazer o churrasco, quando necessário;
- Auxiliar a cozinha, quando necessário;
- Retalhar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com cardápio diário, utilizando equipamentos e técnicas adequadas;
- Realizar pré-preparo das carnes do cardápio geral (cortar, temperar, marinar as carnes em geral - suínos, aves, peixes);
- Preencher controles estabelecidos na área de atuação;
- Manter a limpeza, higiene e a ordem dos locais de trabalho, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade dos produtos;
- Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como os locais, comunicando qualquer irregularidade;
- Colaborar com informações para o controle do estoque de produtos para as produções;
- Armazenar os insumos, identificando e monitorando a temperatura adequada, durante a manipulação;
- Preparar as produções culinárias da áre...