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 Freising (bei München) für die Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laborant (m/w/d) - Sept. 2026.

Deine Rolle

Als Milchwirtschaftlicher Laborant bist Du für die Prüfung unserer Molkereiprodukte zuständig.

Bei uns lernst Du, wie man sowohl Milch als auch Milchprodukte sensorisch auf Geruch, Geschmack, Aussehen und Konsistenz prüfen kann.

Im chemisch-physikalischen Bereich bringen wir Dir bei, wie du die Inhaltsstoffe unserer Produkte untersuchst, und wie du die Keimzahlen mikrobiologisch bestimmst.

Du wirst in die Handhabung und Pflege von Laborgeräten eingewiesen.

Du lernst mikrobiologische und sensorische Standard- und Schnellmethoden kennen und führst diese in allen Untersuchungsbereichen durch.

Außerdem bilden die Einhaltung der Betriebshygiene und die Beachtung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen einen Teil deiner Ausbildung.

Dein Profil