O Assistente Geral de Laboratório apoia as operações do laboratório de qualidade, realizando atividades laboratoriais de rotina, preparando e analisando amostras e mantendo um ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro.
Esta função segue procedimentos estabelecidos para contribuir com a qualidade dos produtos, a segurança dos alimentos e a eficiência das operações laboratoriais, dando suporte às atividades de Controle de Qualidade e Pesquisa & Desenvolvimento (P&D).