Responsabilidades

• Realizar análises de qualidade de produtos perecíveis dos setores de açougue, salsicharia, PAS, FLV e padaria recebidos nas unidades logísticas.
• Analisar e acompanhar a separação e expedição de produtos perecíveis, bem como avaliar o transporte nas unidades logísticas.
• Alimentar sistemas e indicadores de qualidade com informações sobre análises de recebimento, armazenamento e expedição de produtos perecíveis.
• Monitorar temperaturas de equipamentos e caminhões de entrega e recebimento de produtos congelados.
• Acompanhar o processo de embalagem dos produtos.
• Executar rotinas diárias necessárias para o funcionamento do setor.
• Atuar na prevenção e redução de perdas na unidade.

Requisitos

• Ensino superior completo ou em curso em Engenharia de Alimentos, Nutrição, Medicina Veterinária, Zootecnia, Agronomia e Biologia.
• Experiência em análises de qualidade de produtos ...