Desejável vivência em outras áreas da Gastronomia, lanchonetes, restaurantes
Conhecimentos e aplicação das boas práticas na manipulação dos alimentos e higiene pessoal
Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, lavando, higienizando e cortando os gêneros alimentícios e alocando-os em recipientes próprios, de forma a deixá-los prontos para sua utilização.
Preparar a mise in place dos cardápios do dia, a partir das demandas recebidas.
Auxiliar na montagem e reposição do buffet do restaurante, coffee break, refeição de colaboradores, de forma a deixá-los sempre abastecidos, prezando pela apresentação dos mesmos.
Organizar as câmaras frias e geladeiras, verificando a qualidade e validade dos produtos.