Les funcions principals del lloc són:
Donar suport en el muntatge i desmuntatge de les taules i reposar materials com coberts, tovallons, pa, etc.
Atendre el servei a taula: portar plats, begudes i altres elements als clients, així com retirar la vaixella i els utensilis bruts.
Participar en el servei i la venda d'aliments i begudes amb certa autonomia i responsabilitat, seguint les indicacions del/de la responsable directe/a.
Preparar i presentar begudes senzilles i menjars ràpids.
Col·laborar en les tasques de facturació i cobrament al client.
Mantenir la neteja i l’ordre de la sala, la barra i les zones comunes, així com conservar adequadament la seva zona de treball i els estris utilitzats.
Col·laborar amb el personal de sala en tot allò necessari durant el servei. espanyol (parlat Superior, escrit Superior)