Functieomschrijving

Als Operator ben je zelfstandig verantwoordelijk voor het bedienen en instellen van de productie-installaties op onze deeg/wel afdeling. Je zorgt ervoor dat het productieproces vlekkeloos verloopt volgens de planning, arbeidsinstructies en hygiëneregels.

Vereisten

Het aanmaken van het juiste deeg voor de juiste productielijn volgens planning
Correct bedienen, instellen en controleren van machines
Ombouwen, reinigen van machines en uitvoeren van CIP‑procedures
Kennen en toepassen van mengprogramma's
Instellen van machines voor een constant optimale deegkwaliteit
Bedienen van PLC-sturingen
Staalname voor labo-controle en registratie van productiegegevens
Back-up van hulpoperator zijn indien nodig
Poetsen en desinfecteren van machines en werkplek
Naleven van voedselveiligheids-, hygiëne-, veiligheids- en milieuregels
Verantwoordelijk voor de voedselveiligheid op jouw werkplek