Functieomschrijving
Verwerken van bestellingen en werkbonnen
Versnijden van diverse vleesproducten (steaks, filet pur, côte à l'os, gevogelte)
Marineren en voorbereiden van vleesproducten
Ondersteunen bij gehaktbereidingen (cutter, vulbus, enz.)
Controleren van kwaliteit en versheid van producten
Toezien op hygiëne- en voedselveiligheidsnormen (FAVV)
Werken met snij- en verwerkingsmachines
Klaarzetten van bestellingen voor klanten
Ondersteunen van de dagelijkse productieactiviteiten
Nauwkeurig en efficiënt werken volgens procedures
Vereisten
rvaring als slager of in een productieomgeving is een plus
Goede kennis van vleesproducten en snijtechnieken
Nauwkeurig en hygiënisch kunnen werken
Kennis van voedselveiligheid (FAVV) of bereid dit aan te le...